Småkaker uten egg, raffinert sukker, melk og hvetemel.
Disse kakene er populære hos alle i familien hjemme hos oss. De er enkle å lage, og smaker kjempegodt. De oppbevares best i en tett boks.
Oppskriften er hentet fra medicalmedium.com.
Kokosmakroner med sitron
(Ca 15-20 kaker, avhengig av størrelsen)
- 3,5 dl kokosmasse
- 0,6 dl mandelmel
- 2 ss kokosolje
- O,6 dl lønnesirup
- Ca 1 ss sitronsaft (etter smak)
- zest fra 1 sitron
- En klype havsalt
- 1 ts vaniljepulver
- Sett ovnen på 175 grader over og undervarme og legg et bakepapir på et stekebrett.
- Bland alle ingrediensene i en food processor. Deigen kan også lages for hånd i en bakebolle.
- Form små kuler og klem de litt flate på stekebrettet.
- Stek kakene i 12-15 min til de er gyldne på undersiden.
- Avkjøles på rist.
Lik og del gjerne på Facebook her:
